25 Μαΐ 2010
Η ήρεμη δύναμη της Κούβας
19 Μαρ 2010
Primavera Negra de Cuba
5 Απρ 2008
Η ώρα του κούταβου
10 Νοε 2007
Mojito Cubano ma non troppo
Καιρό τώρα με απασχολούσε η παρασκευή του ιδανικού Mojito. Ως λάτρης του συγκεκριμένου cocktail - και του κουβανικού πολιτισμού γενικότερα - φιλοδοξούσα να φτιάξω κάτι που να προσεγγίζει αυτό που απολαμβάναν και απολαμβάνουν οι άνθρωποι εκεί. Απέφευγα επομένως την καστανή ζάχαρη, έψαχνα για lime και δεν έβαζα ποτέ Bacardi, θεωρώντας το Havana Club ως αυθεντικότερο και πιο εύγευστο.
Σήμερα όμως πέρασα μια βόλτα από το blog της Yoani Sánchez, μιας κοπέλας από την Αβάνα που σε πείσμα αποκλεισμού του λαού της από το διαδίκτυο επιμένει να σηκώνει ειδήσεις, σχολιάζοντας την καθημερινή ζωή. Την ιστορία της παρουσίασε πρώτο πριν από ένα μήνα το Reuters με ένα σύντομο αφιέρωμα.
Εκεί λοιπόν ανακάλυψα το πόσο διαδεδομένο και αγαπητό είναι το συγκεκριμένο ρούμι. Δική μου ας είναι μόνο η μετάφραση του ποστ και ένα σύντομο σχόλιο: Ως εδώ ήταν με τo Mojito!

Ξένα Ποτά
Μπορεί κάποιος να μου απαντήσει στο σε ποιον απευθύνεται η πρώτη φράση αυτής της ετικέτας του Havana Club; [Καλωσήλθατε στην Κούβα!] Μια φορά όχι στους κουβανούς. Θα ήταν λίγο παράλογο να μας καλωσορίζουν στην ίδια μας τη χώρα.
Τα πάντα γίνονται κατανοητά αν αναλογιστούμε πως η τιμή των 3.85 cuc (γύρω στα 92 πέσος Κούβας, ή λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο ενός μέσου μισθού) καθιστά αυτό το προϊόν μη προσεγγίσιμο στα εθνικά πορτοφόλια.
Στο τέλος η φράση [Ένα εθνικό ποτό της Κούβας: το Μοχίτο] είναι σοβαρή. Δεν κρύβει αυτό που είναι προφανές.
Αβάνα, 9 Νοεμβρίου 2007
25 Ιουλ 2007
¡Viva La Revolución Capitalista!
Σήμερα έπεσα πάνω στην παρακάτω είδηση και μου έπεσε το κόκκαλο απ' το στόμα:
Οι Βρετανοί διεκδικούν τα πούρα Αβάνας: Ο διευθύνων σύμβουλος της βρετανικής Imperial Tobacco ετοιμάζεται να ταξιδέψει στην Αβάνα για να πάρει το πράσινο φως από τον Φιντέλ Κάστρο προκειμένου να εξαγοράσει την εταιρεία Altadis. Η κυβέρνηση της Αβάνας διατηρεί με την εταιρεία αυτή ένα από τα ελκυστικότερα joint ventures στη βιομηχανία πούρων όπως τα Cohiba, τα Montecristo, τα Romeo y Julieta και τα Partagas.
Οι κουβανοί λοιπόν κάνουν business με τον ιμπεριαλιστικό εχθρό! Μια τέτοια εξέλιξη φαντάζομαι πως μας χαροποιεί όλους, καθώς καταδεικνύει την επιχειρηματική ευελιξία του καθεστώτος, πέρα από ιδεολογικά συμπλέγματα που τους βασάνιζαν στο παρελθόν. Το τραγικό πολιτικό ολίσθημα είχε διαπραχθεί τότε από τις ΗΠΑ, όταν βλακωδώς έσπρωξαν έναν τοπικό εθνικιστή επαναστάτη στην αγκαλιά των Σοβιετικών, επιβάλλοντας του ένα εξοντωτικό εμπάρκο, που 45 χρόνια τώρα συνεχίζεται.
Πλέον όμως οι καιροί αλλάζουν και οι κουβανοί φαίνεται να το έχουν αντιληφθεί και να προσαρμόζονται στο διεθνές παιχνίδι, αξιοποιώντας τα όποια συγκριτικά πλεονεκτήματα της εθνικής τους οικονομίας.
Ενημερωτικά, το κρατικό μονοπώλιο διανομής πούρων ελέγχεται από την Corporación Habanos και τα κέρδη από αυτό τον τομέα αποτελούν την τρίτη πηγή εισροής σκληρού συναλλάγματος, μετά τον τουρισμό και τη βιομηχανία ζάχαρης. Ο έλεγχος της Corporación Habanos ανήκει κατά 50% στην κυβέρνηση και κατά 50% στην υπό εξαγορά γαλλοϊσπανική Altadis. Υπολογίζεται πως η κίνηση εξαγοράς της θα ανοίξει την δυναμικά ανερχόμενη αγορά πούρων στις παρθένες αγορές της πρώην ΕΣΣΔ, της Ανατολικής Ευρώπης, της Απω Ανατολής και αργότερα, γιατί όχι, των ΗΠΑ.
Μέσω αυτού του επιχειρηματικού ελιγμού, προβλέπεται βελτίωση των οικονομικών μεγεθών της βιομηχανίας καπνού και άνοδος του βιωτικού επιπέδου της χώρας. Κάνοντας ένα βήμα παραπέρα, θέλω να πιστεύω πως τέτοιες κινήσεις ανοίγματος της οικονομίας αποτελούν προπομπό γενικότερων πολιτικοκοινωνικών εξελίξεων στο νησί. Το κρίσιμο είναι η μετάβαση να γίνει ομαλά και ελεγχόμενα, χωρίς να τους κάτσει το πούρο στον λαιμό.